热干面的做法

1、买回的新鲜碱面

3、煮面条的时间放盆自来水

5、捞起放入备好的冷水里抖开

7、冷却好的面条分成一小碗放筛子里沥水放一夜，正宗的做法是摊开用风扇边吹边倒麻油抖散，不想用太多油，这种简便的方法做出来也不差

9、炒好的花生去皮，放保鲜袋里用擀面杖碾碎

11、最好的是第二天早上烧锅开水，放入头天煮好冷却后的碱面，在热水里划散30秒

13、拌匀开吃了