如何腌制大块的盐牛肉

1、我们先将牛肉切成合适的大块儿，然后将其清洗干净后，放入水中浸泡2个小时

2、浸泡好了后将牛肉捞出，然后最好将牛肉擦干，接着在牛肉中放入葱姜，料酒，花椒，盐，生抽，然后混合均匀，腌制一个小时

3、接着将八角，香叶，草果，桂皮，花椒，干辣椒，小茴香装入卤料包，然后放入水中浸泡30分钟

4、接着将腌制好的牛肉放入锅中，然后葱姜，料酒，镨扳髹迦黄豆酱，生抽，卤料包，水直接没过里面的食材，煮沸后加入盐，盖上盖子焖煮一个小时，就能吃到我们腌制的很好吃的牛肉了