豌豆苗炒土豆丝怎么做？

1、土豆清洗干净，去皮，切成丝，放入清水中，浸泡30分钟。

2、豌豆苗去根，清洗干净。

3、放入开水中，焯水。

4、香葱和大蒜清洗干净，切碎。

5、锅内倒入食用油，加热，放入香葱和大蒜，炒香。

6、加入土豆丝，炒熟。

7、放入豌豆苗，炒匀。

8、加入食盐、生抽和白糖，炒匀。

9、盛出，放凉。