紫甘蓝手擀面怎么做最好吃

1、紫甘蓝清洗表面，放盐水里浸泡5分钟。

2、紫甘蓝切小块儿用清水冲洗干净。

3、榨汁机榨汁。

4、将甘蓝汁倒入面粉中，慢慢倒，边倒边搅拌。

5、搅拌均匀。

6、揉成面团，盖盖子醒15分钟左右。

7、醒好的面团再揉一会儿，揉到面团表面光滑就可以了。

8、用手将面团压扁，擀面杖从面团中间向四周擀，擀一下转动一下面片。

9、翻面继续擀。

10、面片上撒薄粉，从一端向中间卷起。

11、另一端也向中间卷起。卷好后，表面撒薄粉。

12、切成粗细均匀的面条即可。

13、完成