羊肉泡馍的做法解析

1、羊肉泡水中洗静

2、放锅中开始煮2个小时，放生姜快，料酒少许慢炖

3、备好羊肉泡馍的小菜。辣椒酱糖蒜香菜末是必不可少

4、饼烙好后，一分为二，二分为四，掰“蝇头”状大小。烙饼在“虎背菊花心”坨坨馍的菜鋪里有详细说明，亲可以参考

5、锅置火上，倒入羊肉汤，倒入掰好的饼，粉条水发木耳，少许的胡椒粉，开始小火慢煮。最后放入煮好的羊肉片。葱花撒上出锅

6、再撒入香菜末

7、放些辣椒酱，再配上糖蒜味道绝了