冻豆腐烧白菜怎么做

1、将冻豆腐用温水浸泡解冻，洗净挤干水分切成小块，将姜、蒜和葱去皮后分别洗净切片。

2、白菜洗净切成条待用，在炒锅注入冷水，大火烧开，将白菜放入，烫熟后捞出待用。

3、在锅中加入适量清水，待水开后依次放入姜、蒜、煮熟的白菜和冻豆腐块。

4、加入适量盐后用中火炖，炖至白菜软烂，加入适量的味精，搅拌均匀，撒上葱花即可。