大蛏子的做法

1、清洗蛏子。里面黑色的肚和沙子冲洗干净。

2、把蒜切成蒜蓉再把豆豉切碎。

3、爆香蒜米。

4、加入糖和生抽2汤匙。

5、加入蒜蓉豆豉酱半汤匙。

6、蛏子摆放入碟。

7、把煮好的料淋在蛏子表面。水开后蒸5分钟。