虾皮炒冬瓜木耳

1、黑木耳泡发后入煮锅焯水

2、黑木耳 焯水后捞出沥干水，撕成小朵

3、冬瓜去皮去瓤

4、冬瓜洗干净切成片

5、起油锅，葱姜入锅煸香后虾皮入锅炒

6、冬瓜入锅炒

7、黑木耳入锅炒

8、炒至冬瓜变软，加盐炒，炒均匀即可出锅享用