面面俱到芝麻烧饼的做法

1、材料：低筋面粉、芝麻酱、花椒、少许盐、白芝麻、茴香粉、食用油、酱油、温水、小苏打。

3、面案刷少许油，将面团揉的滋润光滑稍软，饧10分钟。（烧饼属于半发面食品，因此不易松弛太久）。

5、将松弛的面团擀成片，但要薄些，如感觉黏可涂一些油；芝麻酱均匀的涂抹在面片上。

7、面卷儿分割成均匀的剂子，用手把面剂子的四角掐拢。

9、将刷酱油面沾上芝麻，轻拍使芝麻沾的更牢固。

11、多次翻面烤制，平底锅20分钟左右，烧饼表面呈金黄色即可。