家常芝麻发面饼

1、一个大碗中加入适量的面粉，加入2克发酵粉、少许白砂糖、适量的清水搅拌成面絮，接着把面絮揉成光滑的面团。面团揉好后盖上保鲜膜让其发酵至两倍大左右。

2、面发好后再次揉成光滑的面团，把面团放在敛阌嬖嘏撒有干面粉的面板上，搓成成条，切成大小一致的小剂子，取一个小剂子稍微按压一下后从边上往中间按压成圆形。全部做好后先用手按压一下，接着用擀面杖擀压成薄一些的圆饼。然后在圆饼上撒一些白芝麻，芝麻撒好后要稍微按压一下，让芝麻黏在面饼上。

3、电饼铛预热刷油，接着把饼摆放在电饼铛内，然后盖上盖子焖一会，待一面固定后翻另一面。翻好后再次盖上盖子焖。两面固定后时不时的翻面，让两面均匀受热，两面微黄后就熟透了，盛入盘中开吃。