烙饼怎么做又软又好吃

1、面粉中间开一个窝，用开水和成软硬适中的面团

2、和面的时候借助刮板，稍凉后加入少许植物油，和成光滑的面团

3、硅胶板上抹油，把面团擀成薄片

4、面团表面刷一层植物油，均匀地撒上五香粉和黑芝麻

5、从一端把面团卷起来

6、再把面团绕成一圈

7、面团表面再刷上一层油，擀成面饼

8、炒锅内放油，把面饼烙至两面金黄即可

9、烙出的饼外焦里嫩，层次分明！