1、萝卜去皮刷成丝，萝卜丝用盐腌5分钟。
2、肥瘦比例2:8的猪肉剁末，调入耗油、生抽、 生粉、鸡粉、盐、油拌匀，顺一个方向搅拌至其起劲。
3、腌好的了萝卜抓干水，萝卜丝和拌好的猪肉放一起拌匀，再叫上油饺子馅就做好了。
4、买回来的饺子皮勺上适量的馅料在中间位置。
5、饺子皮周边沾湿点水，好让饺子皮容易黏合起来，包好的饺子。
6、整齐排放好，烧开一锅水加入适量的盐，加了盐煮熟的水饺不会粘在一起，把饺子放入沸水中，刚放入时要用筷子搅拌一下防止粘底，水重新烧开后倒入一小碗冷水，反重2次，加入冷水煮出的饺子皮爽滑不粘牙特别好吃。全部浮起，再煮2分钟就可以了。捞出沥干水装盘开吃。
