凉拌芹菜的做法简介

 时间:2024-10-12 05:40:09

1、准备两棵芹菜和一头大蒜。

凉拌芹菜的做法简介

2、将芹菜摘开,去掉芹菜叶叶、并且将芹菜茎掰开去掉粗纤维,,然后切成3-4厘米长的段儿。

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3、往芹菜中放入1勺盐拌匀,然后腌制15分钟,腌好后将碗里多余的水份倒掉。

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4、烧一锅开水,先把切好的芹菜茎放入锅中焯水,过一会儿再放入芹菜叶,2分钟后全部捞出。

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5、把捞出的芹菜茎和叶放入一个碗里,蒜切成蒜末,芹菜碗中,再将热的辣椒油浇在蒜末上。

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6、再放入味精、醋、香油和味精拌匀即可装盘上桌。

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