心心念念的蟹棒蛋丼饭

1、把螃蟹撕成薄片

2、进卵

3、加入美乃滋

4、加入盐

5、搅拌均匀

6、热油火锅

7、倒入准备好的蟹棒鸡蛋混合物，等待边缘的鸡蛋凝固，随后将边缘鸡蛋向中心铲，让剩余蛋液重新流回边缘，依旧保持一个圆形

8、大概重复上述步骤至大部分鸡蛋熟而不焦，无明显可流动蛋液。如果做丼饭的话，在这一步就可以将图中这一面的鸡蛋倒置在米饭上，倒入适量生抽，开吃。

9、如果作为炒菜的话，翻面，炒至自己喜欢的熟度，即可出锅，淋上适量生抽，开吃