手撕面包怎么做

 时间:2024-10-12 05:17:11

1、面粉里加两个鸡蛋、盐、酵母,搅拌成棉絮状,然后用手揉,揉成光滑面团,放盆里用保鲜膜包住发酵大概2小时。

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3、拉一下面团大概这样吧,再拿出面团揉出里面的气泡

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5、取一个鸡蛋,蛋清分离,蛋黄打散,卷好的面团抹上蛋液,洒点椰蓉,再用保鲜膜盖住,二次发酵至两倍大。

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