炒尖椒的做法

1、将尖椒拍几下切断，在碗中加入蒜末、10克生抽、醋、10克白糖、3克盐、鸡精、20克辣椒酱，搅拌均匀。

2、在锅中烧油下入尖椒，按压的手法煎至虎皮状。

3、最后倒入调好的汤汁，翻炒均匀即可出锅。