月子食谱——茶油乌鸡山药汤

1、乌鸡洗净，斩成大块儿备用。

2、乌鸡块凉水下锅，大火煮开2、3分钟，出净血沫和杂质。

3、捞出鸡块，用不烫手的热水冲洗干净。

4、葱姜切大块儿，略拍松，与八角一起装入茶包袋备用。

5、另起锅，放入鸡块儿，加入足量热水和料包，大火煮开后转小火，盖锅盖焖煮至鸡肉熟烂。

6、鸡肉基本炖烂后处理山药：洗净去皮，切成滚刀块儿。

7、将山药、枸杞、红枣下入锅中，转中火，继续炖至山药熟烂。

8、加几滴山茶油，适量盐调味，关火撒上葱花，即可。