山西香菇酱做法

1、香菇洗干净

2、香菇切丁，备用

3、葱切末

4、姜切末

5、辣椒切末

6、锅中倒入适量油，放入姜末、葱末，炒香

7、倒入辣椒，爆炒

8、加水，倒入香菇，小火慢炖，加盐

9、香菇煮软后，加入甜面酱

10、加入豆瓣酱，炒匀即可