土豆（马铃署）、木耳、蕃茄、炒滑蛋

1、炒锅放少许油，放入一半葱炒出香味。

2、放入蕃茄继续炒到蕃茄变软出汁。

3、放入土豆丝继续炒，并加入少许盐、胡椒粉。

4、放入木耳、鸡汤炒１－２分钟。

5、放入鸡蛋中火闷１－２分钟。

6、放入葱花、淋少许麻油（香油），倒入碟内。

7、此菜清淡、香滑、营养、健康。