如何制作家常牛肉水煎包

1、将面粉中加入适量全麦粉，为了增加粗纤维含量，然后加入清水，和成面团备用。

2、面团大约醒30分钟后拿出，揪成兵乓球大小的剂子，用手捏成圆皮，这里这么做主要是因为没有放擀面杖的地方了。也可以用擀面杖擀成面皮。

3、将剁碎的洋葱炒牛肉加入黑胡椒搅拌均匀后，取适量放入面皮中。

4、先是在中心处捏合一下。

5、然后沿边缘捏好。

6、将捏好的生包放入到饼铛中。饼铛中提前刷好油，预热。

7、煎至表面微黄时加入少量的清水，盖上盖子焖大约5分钟后用木铲取出，上桌享用。