1、用热水将西红柿的表皮烫一烫，方便之后去皮
2、用水果刀将西红柿上部切掉，可以多切一些，这样挖果肉更方便
3、用勺子挖出西红柿中间的果肉，可以使用边缘较锋利的勺子，这样可以更方便
4、将牛肉剁碎，往牛肉碎加入鸡蛋液，适量的蔬菜粒
5、再往里面加1勺盐，1勺胡椒粉，1勺蚝油调味，可以根据自己的口味调整
6、用筷子朝一个方向充分搅拌上劲，这样更好吃
7、将肉填满番茄，不要压太实，压太实不容易熟
8、将番茄放在合适的容器中，放入锅中，大火蒸20分钟
9、再准备一个酱汁，3勺番茄酱，1勺生抽，1勺盐，半碗清水，搅匀。大火煮到黏稠就好了
10、时间到了之后，将酱汁淋在西红柿上面，这样就做好了
