炒米饭的做法

 时间:2024-11-01 12:06:35

1、碗里打好鸡蛋,搅拌均匀,放盐少许; 2、豇豆、红萝卜(火腿)、葱切成小薄丁。

炒米饭的做法

2、锅里倒少许油,烧热稍凉; 2、倒入鸡蛋,小火翻炒数秒关火,边炒边用铲将成型的蛋片捣烂后出锅。

炒米饭的做法

3、锅里倒少许油,烧热后将切好的菜丁一起倒入翻炒,沿锅一周倒入适量开水,加适量盐和调料面后中火再翻炒; 2、数秒后加入一小勺臊子,小火再翻炒,盖上锅盖半分钟,菜近熟。

炒米饭的做法

4、倒入米饭,捣匀; 2、将米饭和菜小火翻炒均匀,盖上锅盖数秒。

炒米饭的做法

5、最后倒入炒好的鸡蛋; 2、将鸡蛋、米饭和菜翻炒均匀后关火。

炒米饭的做法

6、备好菜碟; 2、出锅。

炒米饭的做法

7、装碟上桌; 2、色、香、味俱全的炒米饭。

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