酸木瓜的做法

1、准备所需材料：木瓜，黄瓜

2、木瓜去皮去籽洗净切成厚片

3、黄瓜洗净切成小手指长短

4、把黄瓜和木瓜混合一块

5、然后抓上一把粗盐，均匀的撒在木瓜和黄瓜上

6、再用手把盐和木瓜轻轻拌匀

7、均匀后让它腌制10分钟左右

8、白醋倒入锅内，加入冰糖

9、盖上锅盖煮沸

10、煮沸后关火，把冰糖拌至溶化，然后放凉

11、木瓜腌至出水，然后用凉开水冲洗一次

12、再捞起沥干水分

13、待糖醋汁完全凉却后，再放入沥干水分的木瓜，腌制3-4小时即可食用