找回儿时记忆中的美味——蛋黄元!

1、全蛋+蛋黄在盆里打散后加入白糖和盐用打蛋器打发至变浓变白。（如果鸡蛋是从冰箱里拿出来的话，最好是把蛋盆放进热水里打发。）

2、 筛入面粉和苏打粉进打发好的蛋糊里翻拌均匀。

3、将拌好的面糊装进挤花袋里，用垂直的方式挤出直径约1.5厘米的圆形。

4、烤箱预热185度，烤约12~15分钟，表面上色就可以了。

5、出炉后趁热拿起饼干，放凉密封保存。