荷叶薏米冬瓜汤

1、把所有材料准备好。

2、薏米、莲子、扁豆、云苓清洗干净后，用清水浸泡2小时。

3、猪骨洗干净，切成块。

4、放入开水中，大火煮，逼出血水后取出，用清水冲去浮沫备用。

5、冬瓜去皮，切成大块。

6、荷叶放入开水中焯一下。

7、姜去皮，用刀背轻轻拍一下。

8、汤锅中注入适量清水。

9、倒入所有准备好的材料，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5小时即可。