芹菜和什么炒最好搭配

1、芹菜去根后，清洗干净，切成小段。

2、瘦肉清洗干净，切成细丝。

3、加入料酒、盐、蚝油、生粉，抓匀腌10分钟。

4、木耳泡发，清洗干净，切成细丝。

5、香葱切成葱花。

6、锅中倒入菜油，葱花爆香。

7、倒入肉丝，滑炒至肉色发白。

8、调入老抽，翻炒均匀，盛起来。

9、另起锅，倒入菜油，倒入芹菜，调入盐、醋、白糖，翻炒均匀。

10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀。

11、出锅装盘，味道鲜美，口感清爽。