清炒苦瓜的烹饪方法

1、将苦瓜清洗干净，切成两半，用手或小勺子把中间的瓜瓤和瓜子去除。

2、然后切成薄片。

3、切好片装盘备用。

4、将锅烧热，放入少量油，油温热后，放入苦瓜翻炒。

5、待苦瓜颜色炒成变得更加嫩绿，且开始变软就快熟了，放入少许盐。

6、半盐充分炒均。

7、装入盘内即可食用。