1、先把蔬菜放进一个保鲜袋里，并在袋口留出三分之一。
2、把装了蔬菜的保鲜袋放进水盆中，注意千万不要让水没过口袋，以免盆里的水灌入袋中，浸湿蔬菜。
3、一会儿等袋子就会缩紧了。袋子里的空气已经在水压的作用下被排出
4、我们在水中一边转动保鲜袋，一边用手按压保鲜袋，让保鲜袋尽可能的向下沉，并借助周围水的压力，帮助保鲜袋排出更多的空气。
5、等里面的空气基本上排干净了，我们便可以封上袋口，将它放进冰箱里保持了。
6、由于钎桤余菱蔬菜保鲜受温度和水分的影响较大，所以像这样抽真空保存蔬菜的话，可以在一定程度上防治水分散失，这样的蔬菜的保存时间就会加长。同时，用来排气的水也不会影响再次使用。
