鹌鹑蛋怎么煮

用料

主料；鹌鹑蛋500克。

辅料；老抽10克、盐2克、姜2克、葱2克、草果2克、花椒3克、桂皮2克、八角2克。

1、葱、姜、草果、香叶、桂皮、八角、花椒等调料用水洗净装入调料包中。

2、锅内加入足量的水加入老抽、盐、调料包和洗净的鹌鹑蛋大火煮开后转小火煮20分钟。

3、小火煮20分钟后捞起，用勺子或比较硬的东西将鹌鹑蛋的壳敲裂，再放入锅内煮上20分钟关火。

4、拿出来当早餐或是带着路上吃都是很不错的。

5、卤鹌鹑蛋成品图。