香炸萝卜丸子的做法

1、青萝卜一个擦成丝，再改一下刀，不用切太碎，稍微切几刀就行，以免萝卜丝太长

2、萝卜丝不用挤水，放盆里，我的鸡蛋比较小，所以打入了三个鸡蛋，再加入适量黑胡椒粉或者十三香，看你喜欢什么味的

3、加半碗面粉拌匀，一定要拌开，不要有干粉，浓稠状即可

4、手心沾点水把丸子稍微抓圆，手心沾水的目的是防止丸子沾手，油烧至稍微起小泡时下入丸子

5、丸子下锅以后立即转中火炸，一定不要大火炸，不然外面很快就糊了，里面还黏糊糊的没熟透，炸至偏深金黄色即可出锅

6、用漏勺控油盛出

7、浓香的萝卜香味扑面而来