活捉莴笋的做法

1、莴笋去皮洗净。

2、用刮皮刀刮成片。

3、放入盆中，放适量盐，腌出水份。

4、大蒜细末 ，红辣椒切丝。

5、拿一个碗调汁：白糖，蒸鱼豉油，再放入蒜末和辣椒丝。

6、做锅，倒入山茶油，油热后关火。

7、把热油倒入料汁里。

8、料汁拌入莴笋片里。香脆嫩很是开胃！