豆腐蒸肉末的做法

1、猪肉用刀切成肉末，加入酱油、淀粉搅拌均匀，再滴入几滴香油拌匀腌制。

2、胡萝卜去皮洗净切碎，葱洗净切碎，蒜剥皮切碎备用。

3、盒装的豆腐倒扣，轻轻将豆腐盒拿开，切成厚薄大概1厘米左右。

4、将切好的豆腐放入碗中。

5、把腌好的肉末倒入锅中，快速翻炒，将肉末炒散。

6、肉末炒至微微变色后，倒入胡萝卜翻炒一会，最后将少许葱花放入炒匀盛出。

7、将炒好的胡萝卜肉末均匀的放在装有豆腐的碗中，放入蒸锅蒸6分钟即可。