养生食补红豆马蹄糕的做法

 时间:2026-05-06 00:21:41

1、红豆泡至少3小时,放水煮开,不要煮太烂,勺起放着。剩下的红豆水可以用来煮片糖(注意可要把清水减掉红豆水顶替的份量),也可以倒掉不要。

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2、用一半的水把片糖煮成甜品,放锅之前建议掰断快煮点。

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3、煮糖水的过程中可以再用剩下的500g清水把马蹄粉混成粉浆无颗粒。

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4、把粉浆慢慢的倒入煮开的红糖水中,同时还用勺不断搅拌。

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5、拌到有点快成面糊状关火(不用拌很久的)。勺到不粘盘子里铺平(盘子没有不粘的要抹上少量油防粘),锅内放水大火蒸15分钟。

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6、放凉切成块状,可热吃、冷藏、煎吃。

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7、做好了开始养生之旅吧

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