妈妈教你做油焖笋干

 时间:2024-10-12 13:16:45

1、干笋要提前两天泡,中间换水

2、把干竹笋浸泡后切成丝。在冷水中煮20分钟。这一步不能省略,否则干笋就硬了

妈妈教你做油焖笋干

3、干豆腐切条青椒切块备用

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4、锅底多放些油。我试过少放油不好吃的把笋干放锅里炒香

妈妈教你做油焖笋干

5、将香精炒匀,加水拌匀,加入干豆腐,放生豆腐,沥干酱油,盖上三勺糖,慢火煮5分钟

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6、加一小勺盐,打开锅盖,继续炖到汤喝完(汤可以挂在配料上),加入青椒,炒一下,锅就出来了

7、干豆腐很好吃很入味

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