西红柿炒鸡蛋我们大家都很熟悉，可以说是中国菜色里面最简单的一道了，原料只需要番茄和鸡蛋，既营养又美味，还实惠。西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃？下面小编就来介绍这道著名的懒人菜—番茄炒蛋家常做法。
3、打碎里面的鸡蛋加盐，少许酱油。盐是必须的，酱油可以根据个人的喜好看加还是不加。加多了菜的颜色会变深，影响美观。使劲打鸡蛋，如果有打蛋器最好，没有打蛋器要努力使得鸡蛋起泡沫，泡沫越多越好吃哦。
5、加入番茄，稍稍煸炒，这里小编切的番茄块还是大了（没办法，刀工太差）。使劲翻均匀。炒几下就可以了。
7、适当加些水其实番茄炒蛋是不需要放水的，因为番茄本身就有水分。实际上如果是第一次做这道菜，缺乏经验造成干锅了，还是要加些水的，另外用番茄沙司做的菜放点水可以提高口感。注意，不能多加。
