1、1 准备好一个干净的玻璃瓶（事先热水洗净，烤箱100度烘干）；准备好柠檬、红糖。 柠檬表面需要仔细去除果蜡。用盐在柠檬表面搓2一3分钟。柠檬用清水清洗干净。然后用干净的布擦干。
2、2 柠檬先切去蒂部，用它擦拭刀具、砧板杀菌。然后均匀切成薄片，去籽。 器皿的底部先铺上红糖，接着铺上一层柠檬，如此交替，一直铺到瓶口。用干净筷子压实，尽量装足够多的柠檬片。最后铺上一层红糖，完全没住柠檬。擦干净瓶口，用盖子密封，尽量不要留有空气，放入冰箱冷藏。
3、3 经过2一3天，柠檬释出的汁液使红糖变成糖浆，而柠檬也充份吸收了糖桨。此时就可以泡水喝了。如果追求功效就多泡些时间再食用。 每次先将瓶身摇一摇，取二片柠檬加一勺红糖糖浆用适量温水冲调服用。
