1、做饺子是个需要花费时间的事情，需要你不停的忙乎，就为吃一顿美味的饺子。首先做主料。
2、将羊肉（最好是瘦肉）在菜板上剁碎，在多肉的过程中，适当的放些料酒，目的是为了去除羊肉的膻味。
3、萝卜的处理方法有很多，最实用的是将萝卜用擦子，将萝卜弄成条状，然后放在温水中煮上10分钟（根据火候决定），煮开后，将萝卜去水。
4、将萝卜进行剁碎处理，不要太碎了，这样没有口味，最好是将萝卜切成小细丁，然后和羊肉放在一起。
5、开始放作料，将之前准备好的辅料，放在萝卜和羊肉中，不断的进行搅拌，放食盐（根据个人口味），将拌好的饺子馅放置10分钟左右，使得作料充分进入菜中。
6、然后将事先准备好的饺子皮拿出了，进行包饺子，相信大家到了这里，已经忍不住想吃了。
7、将水烧开，进行下饺子，等到饺子飘在水上面的时候，已经煮好了，你可以使用带汤的，也可以使用只有饺子的。
8、根据个人口味，可以适当的再做一些配料，醋，酱油，都可以，大家还是依据自己的口味进行调理。
