葡萄干面包怎么做

1、面团揉至完全扩展阶段28°–30°醒发50分钟

2、葡萄干洗净用朗姆酒浸泡一晚

3、面团醒发好了分成4等份继续松弛20分钟

4、松弛好的面团排气擀薄薄薄的涂上一层植物油撒上白砂糖再撒上葡萄干

5、卷成卷

6、从中间分成两半不要切断

7、两个面条一个方向卷起30°醒发1小时至两倍大

8、表面刷蛋液最后撒上白砂糖

9、烤箱提前预热上火195°下火180°烤箱下层烤15分钟

10、最后出炉，味道非常好