红枣金针蒸鸡

1、红枣去核，切成小条

2、金针一分为二，切成小段

3、姜切成姜丝

4、葱切成葱粒

5、鸡肉切成小块

6、将鸡肉、红枣、金针、姜丝、葱粒倒在一起，加入花生油、料酒、盐、玉米淀粉后搅拌均匀，腌制两个小时

7、大火烧开水将鸡肉放入，保持大火蒸10分钟即可出锅