如何防止蜂蜜发黏变质变味？

1、 要使蜂蜜久放而不变质、不变味，可以在蜂蜜中放适量姜片，方法是：

2、选择纯净而不含杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃或陶瓷罐内。

3、然后每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放阴凉处贮存，即可久放而不变质。

4、如发现蜂蜜一旦发黏发酵，应把蜂蜜盛入玻璃容器内，放在锅中隔水加热到63℃－65℃，然后保温30分钟，即可阻止发酵。