如何做美味可乐鸡翅

1、 鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟

2、 适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份，如按平时腌肉的分量放糖，加可乐后会过甜。

3、加入适量油拌匀，加姜丝。

4、 倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右。

5、 烧热油，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉

6、 将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热，否则鸡翅容易焦。

7、 倒入约1/2罐可乐，加盖。烧开后文火焖

8、 10分钟左右可乐变成糊状即可