入口即化的花甲冬瓜汤

1、加些芝麻油和盐，在水中浸泡半小时，吐出沙子。

2、冬瓜去皮去肉，切成小块。

3、锅里加水，水沸腾后，下花甲。

4、甲壳是开放的。把它拿起来。锅里有水，拿出来用。（锅底的水倒出来是怕沙子）

5、把刚煮好的水倒进锅里煮，然后放冬瓜。

6、冬瓜烧软后，放刚才煮开的花甲进去。加适量香油，食盐，胡椒粉驱寒，撒葱白段。

7、把它放在盘子里，撒上一些葱。

8、花甲汤，鲜甜可口。