怎么做腊八蒜炒杏鲍菇

1、杏鲍菇削去根脚，洗干净，斜切成约4mm左右的片；

2、炒锅洗净，不放油，倒入杏鲍菇片，中小火，适时翻炒，炒干菇内的水分，盛出备用；

3、腊八蒜切片，大青椒切片，红甜椒切片，香葱切段；

4、热油适量，下青红椒炒至断生；

5、倒入已煸干水分的杏鲍菇翻炒，烹入适量生抽；

6、加入腊八蒜片和香葱翻炒均匀，调盐味，起锅装盘即可。