教你做红烧肉炖山药

1、五花肉切块，

2、锅内放凉水下入五花肉大火烧开

3、水开后1分钟左右捞出，用温水清洗一边

4、锅内放油烧热

5、倒入五花肉煸炒

6、煸炒至五花肉微微出油放入葱姜花椒八角香叶炒出香味

7、放入料酒生抽老抽

8、翻炒均匀

9、倒入两大碗开水

10、烧开后盖盖，改中小火慢炖40分左右

11、汤汁还有一半时放糖跟盐

12、山药去皮切块

13、控水

14、放入糖盐后倒入山药还是慢火炖

15、慢炖山药软烂，出锅