大米蛋糕的做法

1、大米加水泡发，冷藏一夜。

2、沥干水分加入蛋黄。

3、用料理杯打成糊状。

4、加入玉米油搅拌均匀。

5、蛋清分两次加入白糖打发好。

6、取三分一蛋白到大米糊里混合均匀。

7、然后倒入剩余的蛋白里。

8、全部翻拌混合均匀。

9、倒入八寸活底模具，放上红枣，盖上保鲜膜用牙签戳小洞。

10、放入蒸汽烤箱里50分钟即可

11、完成