泡椒黄喉的川味做法

1、猪黄喉洗净切片。

2、黄瓜洗净斜刀切片。

3、泡椒，泡姜，葱蒜改刀。

4、锅热放油，下入泡椒，泡姜，葱蒜爆香，下入豆瓣酱炒出红油。

5、放入切好的黄喉翻炒均匀，锅边淋入料酒去腥，加入生抽白糖提鲜。

6、下入黄瓜，胡椒粉翻炒均匀，根据个人口味加入食盐，鸡精，翻炒均匀,装盘就可以享用了。