南瓜面疙瘩的做法窍门

1、南瓜去皮切成小块，锅烧热，放少量油，倒入南瓜翻炒。

2、加入盐，盐可以多点，后面要加水，加入水，烧开，然后小火焖5分钟，使南瓜熟透。

3、面粉倒入碗中，加少量盐、鸡蛋，加水调成较稠的面糊糊。（这一步在炒南瓜前先做好，调好的面糊糊放置一会）

4、开大火，用勺子拨半勺面糊入锅，依次做完面糊，大火煮开即可。