韭菜素鸡的做法

1、葱切好备用，（不放姜和蒜。）

2、胡萝卜丝切好备用。搭配颜色，少量使用即可。

3、韭菜切好备用。

4、素鸡切条备用。

5、待油温热以后，放入极少量花椒粉，再放入葱姜蒜进行爆锅。

6、爆锅出香后，放入备好的素鸡条进行快速地翻炒，大火。

7、当素鸡变成微微金黄色，放入备好的韭菜和少许的胡萝卜条，进行翻炒。

8、倒入适量的酱油，再进行快速地翻炒。

9、在出锅前，放入少许的盐进行翻炒，翻炒均匀后即可出锅。

10、一道美味、营养，促进食欲和消化的韭菜素鸡就出锅了，敬请慢用。

11、附上一张特写图。