过年了，小炒怎么做

1、如图，选择适量新鲜的蒜黄，用清水洗净后切成两厘米长的小段。

2、如图，取新鲜的生姜和青椒，洗净后切好备用。

3、如图，锅内加入适量色拉油烧至八成热时加入适量辣椒面和生姜，炸出香味。

4、如图，将切好的蒜黄放入锅内翻炒两下，并加入食盐、五香粉、生抽。

5、如图，加入切好的青椒，继续翻炒。

6、如图，等蒜黄和青椒都熟透后加入适量鸡精，翻炒均匀后关火，最后盛入盘内即可食用。