青椒焖带鱼的家常做法

1、首先把带鱼清理干净，然后切成一段段。

2、姜片、蒜米准备好。

3、热锅下锅油，把带鱼摆到锅里用小火煎，煎至两面金黄色。

4、然后放姜片和蒜米进去爆炒一下铲上碟子。

5、再开火下油，青椒切成小丁放进去，加适量的盐翻炒至软。

6、然后带鱼回锅，加1勺生抽、1勺料酒翻炒均匀。

7、盖上盖子小火焖1分钟左右，打开翻炒一下就可以出锅了。